イエメン モカハラズ／受注焙煎(約200g)・豆

この商品は豆のままお送りいたします。粉をお求めのお客様は、備考欄に記入をお願いたします。（お使いの器具もご記載ください）

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2,400mと高く、寒冷な地域です。ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。 一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。
中煎り程度の仕上がりで、チェリーのようなフレーバーと、ワインやチョコレートのような風味を楽しんでいただけます。

生産地 サナア州 マナーカ 西ハラズ地域
精製 ナチュラル
標高 1,700～2,200ｍ
品種 ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニ
乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド

※※この商品は、ご注文をいただいてからお客様のために焙煎する、完全受注焙煎です。
ごく少量で焙煎ができる富士ローヤルのDISCOVERYを使用。生豆250g→焙煎後の重量約200gをそのままお届けします。(水分がとんで目減りしたのち、カッピングのため8〜10gを抜き取ります。)※※